هي معمول الحليب المحموس من ضمن أشهر الحلويات العيد في منطقة الشام ، و يشتهر بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش. غالبًا ما يُقدم في مناسبات الاحتفالات الهامة، وخاصةً أيام الفطر . يُصنع هذه المخبوزات أساسًا باستخدام طحين و سكر وزبدة و حليب محمص لتقديم نكهة مميزة . دليل عمل معمول https://tammar-dates.com/%D9%85%D8%B9%D9%85%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%B3