Mükemmel kızartma için doğru yağ seçimi çok büyük önem taşır. Çeşitli yağ çeşitleri, özgün ısı dereceleri ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Mesela, ayçiçek yağı genelde bütçe https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/